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饶客网»论坛 › 论坛综合版块 › 吃喝玩乐 › 客家美食 › 姜丝炒大肠
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姜丝炒大肠

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木钱哥实名认证 发表于 2012-3-31 02:42:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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姜丝炒大肠

本帖链接：https://www.raoke.net/14055_1_1.shtml


材料：
猪大肠300克、姜5片、大蒜2粒、红辣椒1支。
调料：
醋精 、黄豆酱各1小匙，鲜鸡粉1/2小匙。
做法：
1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
附注：
姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。
菜系：客家菜
参考图片：
054.jpg

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姑娘，我有条祖传的染色体想送给你。

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砍柴郎实名认证 发表于 2012-3-31 05:53:35 | 显示全部楼层
大腸記得洗乾淨。。。
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八嘎耶鲁、实名认证 发表于 2012-3-31 08:38:55 | 显示全部楼层
这个可能没有那么好吃/
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屋下来自 江苏南京
小小点 发表于 2012-3-31 14:34:12 | 显示全部楼层
开饭了
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情感状态 很好，好得很
如梦初醒实名认证 发表于 2012-3-31 18:43:27 | 显示全部楼层
大肠没有先煮熟透可以炒、？
终日奔波只为饥 有了三餐便思衣， 挣得衣食皆满足 叹无娇容美貌妻。
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屋下来自 九村
志鑫 发表于 2012-3-31 20:10:52 | 显示全部楼层
砍柴郎 发表于 2012-3-31 05:53
大腸記得洗乾淨。。。

如果是粉肠，那洗了就变苦咯
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屋下来自 上饶
衣袋里的魔鬼 发表于 2012-4-1 23:12:40 | 显示全部楼层
砍柴郎 发表于 2012-3-31 05:53
大腸記得洗乾淨。。。

洗干净 了  没有味道
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屋下来自 黄冈
njying 发表于 2012-4-12 14:51:04 | 显示全部楼层
好吃，看看，馋了呢
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-4-12 18:16:35 | 显示全部楼层
njying 发表于 2012-4-12 14:51
好吃，看看，馋了呢

饿了没，我饿了。
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流年 发表于 2012-4-12 19:05:10 | 显示全部楼层
讨厌这道菜。。
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-4-12 19:38:39 | 显示全部楼层
流年 发表于 2012-4-12 19:05
讨厌这道菜。。

下次有机会一起吃饭的话我就点这个，你就不会和我抢了。自己可以独食。
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uesus 发表于 2012-4-12 20:17:02 | 显示全部楼层
饿了
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流年 发表于 2012-4-12 22:36:14 | 显示全部楼层
木钱哥 发表于 2012-4-12 19:38
下次有机会一起吃饭的话我就点这个，你就不会和我抢了。自己可以独食。

那我点十盘给你自己吃，你就可以不用吃饭了。。
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小辉灰 发表于 2012-4-18 19:13:58 | 显示全部楼层
哎呦，这样吃好浪费呀！应该把肠拿来糖醋，或是煮咸菜头！
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njying 发表于 2012-5-4 17:07:20 | 显示全部楼层
放点酱油撒
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咱不哭泣 发表于 2012-5-4 18:20:55 | 显示全部楼层
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潇洒姐实名认证 发表于 2012-5-5 12:31:11 | 显示全部楼层
加酸菜啊，吵喜欢
亲.我是香港代购小慧，在深圳杨美旺塘开了饶客港货店，附近有老乡多多支持！
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-5-5 12:32:25 | 显示全部楼层
潇洒姐 发表于 2012-5-5 12:31
加酸菜啊，吵喜欢

各有千秋吧。
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开了会员之后再也不用担心我的小学生身份暴露

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杜十爹实名认证 发表于 2012-8-17 18:46:47 | 显示全部楼层
姜丝其实也挺好吃
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吉祥如意 发表于 2013-4-17 13:48:33 | 显示全部楼层
食猪肠打布娘
来饶客想找一个老婆。
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