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自创diy美食 猪肉泡醋【如有雷同纯属巧合】

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木钱哥实名认证 发表于 2013-7-16 01:20:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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自创diy美食 猪肉泡醋【如有雷同纯属巧合】

本帖链接:https://www.raoke.net/46564_1_1.shtml


前些时间 用熟猪肉放到微波炉烤干然后沾醋吃特别好吃,然后研究了一下原理,原来是因为肉比较干放到醋里面去调料都给吸收进去特别入味,但是因为烤干过的肉比较老口感不是很好。今天特意测式一下新的方法,让肉干一点能入味同时又不会太干能入味。

1,买好瘦肉 煮白水,煮好后捞上来 晒干水。

2,准备好蒜,和醋,盐 喜欢别的味也可以自己加别的配料,比如辣椒等。

3,把肉一片片切薄,再放到用醋做的调料里泡 半小时。

4,把肉捞上来直接可以食用了,夏天用来下酒特别不错。

备注:用同样的方法 牛肉,鸭肉,鹅肉,鸡肉 也可以的。

P1030419.JPG
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詹前程实名认证 发表于 2013-7-16 03:23:17 | 显示全部楼层
好货哦、

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磨人照众 发表于 2013-7-16 04:53:48 | 显示全部楼层
不是很酸?

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菁__菁实名认证 发表于 2013-7-16 08:15:33 | 显示全部楼层
钱哥,你不会就这么吃了吧。。。。纵使是好东西。我不懂得欣赏的,花白花白的。。看得我“鸡麻皮婆”。。。。
揣一颗永远的心,走着暂时的过程。。。

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博士后

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射手 发表于 2013-7-16 08:56:48 | 显示全部楼层
这样煮出来的肉有点老,还不如直接拿新鲜的肉切薄(要薄),然后烫一下熟,调酱醋等,沾着吃;

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詹佩册 发表于 2013-7-16 10:43:25 | 显示全部楼层
    好肥啊 。
你会不会看到有一个我,把你的失落变成我的难过。

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兰博基尼 发表于 2013-7-16 10:46:41 | 显示全部楼层
我知道怎么做

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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2013-7-16 11:10:29 | 显示全部楼层
射手 发表于 2013-7-16 08:56
这样煮出来的肉有点老,还不如直接拿新鲜的肉切薄(要薄),然后烫一下熟,调酱醋等,沾着吃;

要干一点是因为这样才会更好的吸收料味。要是不够干就不入味了。
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zhanguo 发表于 2013-7-16 11:18:20 | 显示全部楼层
看不懂

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liu5201314 发表于 2013-7-16 11:23:05 | 显示全部楼层
看起来很软很嫩
在美的时光终会过去在怀念的人终会离开!

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邱少实名认证 发表于 2013-7-16 17:21:33 | 显示全部楼层
矮油,看着就有胃口,很好,很不错
深圳饒客,群号 211784604,交友聊天!

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不诚实。实名认证 发表于 2013-7-16 20:28:28 | 显示全部楼层
肥了点。

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此生不换 发表于 2013-7-17 00:53:39 | 显示全部楼层
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Y▂_╮安静 发表于 2013-7-17 11:32:35 | 显示全部楼层
好肥的肉啊。

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大一

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★一笑而过★ 发表于 2013-7-17 12:13:38 | 显示全部楼层
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浅蓝 发表于 2013-7-17 12:33:48 | 显示全部楼层
看着都起鸡皮疙瘩!只是因为我不喜欢吃肥的
一味的欺骗,一味的逃避,一味的等待,你期待的明天又怎会存在?!

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来自凤岗堂 发表于 2013-7-17 21:45:34 | 显示全部楼层
看看。

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詹js实名认证 发表于 2013-7-18 09:27:10 | 显示全部楼层
好货,就是有点肥了,现在都不怎么喜欢吃肥得了
信念  等待 奇迹出现
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