白鸽卵 发表于 2014-3-18 18:15:11

喝酒时别吃这四类菜

腊肠咸肉一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。烤肉烤串一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。凉粉凉皮酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但天津营养学会名誉理事长付金如说，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。生鱼刺身生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

尤WENHAO 发表于 2014-3-18 18:58:42

以后不吃了

陌路狂奔 发表于 2014-3-18 19:11:06

这是要戒酒的节奏？

zpswz 发表于 2014-3-18 20:44:54

长知识

（Beautiful） 发表于 2014-3-18 21:05:19

戒酒就好{:soso_e120:}

Ruby1030 发表于 2014-3-18 21:45:26

应该经常都会这样吃的吧

七滋八味 发表于 2014-3-18 22:13:46

原来这样

□_□_□ 发表于 2014-3-18 22:18:33

阅过。

詹朝龙 发表于 2014-3-18 22:32:43

要注意了

波罗密 发表于 2014-3-18 22:34:01

阅过

旧人不覆~ 发表于 2014-3-18 23:38:25

哈哈   知道了

烟民 发表于 2014-3-19 00:05:46

那拿什么下酒啊

詹潮华 发表于 2014-3-19 00:23:30

谢谢，提醒

rpzsz 发表于 2014-3-19 11:08:11

支持

白鸽卵 发表于 2014-3-19 13:52:31

木べtAnG~醇 发表于 2014-3-18 18:58
以后不吃了

好子弟

白鸽卵 发表于 2014-3-19 13:53:19

Ruby1030 发表于 2014-3-18 21:45
应该经常都会这样吃的吧

健康第一

白鸽卵 发表于 2014-3-19 13:54:18

詹潮华 发表于 2014-3-19 00:23
谢谢，提醒

乡情啊

白鸽卵 发表于 2014-3-19 13:55:45

烟民 发表于 2014-3-19 00:05
那拿什么下酒啊

只要银子多，山珍海味呀!

白鸽卵 发表于 2014-3-19 13:56:20

詹潮华 发表于 2014-3-19 00:23
谢谢，提醒

应该的

尤WENHAO 发表于 2014-3-19 17:11:21

白鸽卵 发表于 2014-3-19 13:52
好子弟

我根本没有吃过..:lol
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