美团唐山「重庆鸳鸯火锅」重庆鸳鸯火锅4人餐及四季饮食常识

群英会 · 发表于 2013-8-23 10:26:55

美团唐山「重庆鸳鸯火锅」重庆鸳鸯火锅4人餐及四季饮食常识

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本帖最后由群英会于 2013-8-23 10:30 编辑

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美团价：119.9元

免费提供餐具
购买须知
有效期：2013.8.20 至 2013.10.19（周末、法定节假日通用）使用时间：09:30-次日02:00使用规则：无需预约，消费高峰时可能需要等位每桌最多使用1张美团券每张美团券建议4人使用套餐含4份餐巾纸，如需增加，需到店另付1元/份可免费使用包间仅限堂食，不提供餐前外带，餐毕未吃完可免费打包免费提供10个停车位团购用户不可同时享受商家其他优惠酒水、饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准

美团推荐

鸳鸯锅底

羔羊肉

肥牛

五花肉

蟹肉棒

炸豆皮

金针菇

白菜

油麦菜

鲜宽粉

红薯

面条

酸梅汤

重庆鸳鸯火锅

重庆鸳鸯火锅，菜品选料精良，烹饪手法独特，注重营养配餐。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化韵味和饮食情趣。（美团网摄影师：秦阳）

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四季饮食常识节选：
将100克的精瘦猪肉洗净，划成肉糜，加入淀粉后放入油锅里炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放人适量的精盐，即可食用。
红枣能补脾胃，益气生津，养血安神，用于防治胃虚食少、脾弱便稀、气血不足等症，常服用可祛病健身，是食疗的佳品。红枣含生物碱、氨基酸、糖类、钙、磷及维生素C等。100克红枣中含维生素C380~900毫克，比苹果和桃高出100倍，有保护肝脏、增强肌力、抗过敏等作用。
而且学习任务也较重，新陈代谢旺盛，因此，对营养的要求比较高。营养供给是否全面、比例适宜，不仅关系到生长发育和身体健康，对儿童智力发育、改善学习状况、提高学习成绩关系也极为密切。
学龄儿童需要增加热能，而且各种营养素的需要量比幼儿期有所增加，尤其是钙、铁、锌、碘的需要量增加明显。如果儿童的饮食中不饱和脂肪酸长期缺乏，对脑神经正常发育和智力发育会造成难以弥补的损失。学龄儿童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所摄取的热量满足不了身体需要，特别容易出现饥饿、疲劳、注意力不集中等现象，严重的还会出现低血糖、头晕等。
甘蔗中毒：霉变的甘蔗中有一种叫硝基丙酸的毒素，误食后会中毒，出现恶心、头痛，腹泻、眩晕等症状。严重者还会抽风、昏迷、脑水肿、呼吸衰竭。因此，吃甘蔗时，一定要挑选有光泽、硬度高、节部与皮层不变色，断面没有白色絮状的绒毛。如结构疏松，表面发霉，并有酸霉味，酒精味的便是霉变甘蔗，不宜食用。
温馨提示：孩子的自制能力比较差，有些时候，对于美味的水果可能食用过量。家长要对孩子的健康负责，应尽量控制孩子过量的食用水果，特别是上述所列的几类过量食用容易引起食物中毒的水果。
调料：葱花、生姜末、精盐、味精、料酒各适量。
制法：1.将猪肺洗净，放入沙锅内，加水和料酒适量，用旺火将猪肺煮至七成熟，捞出切成丁；
......(未完待续)
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