纯手工制作！知道是什么吗？

                  烧仙草
        烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色小吃，其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区，现开始进入到大陆地区。
        烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，且做法、材料等均不同；但烧仙草并不是龟苓膏。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的必备圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。烧仙草有去干降火，美容养颜的功效，倍受当下女性的青睐。

中文名  烧仙草 仙人草

英文名    hot grass jelly/ herbal jelly

主要食材    仙草(凉粉)，糖，芋圆，珍珠，蜜枣，葡萄干，鲜奶/奶茶

分类.    闽南，台湾，小口味   清凉爽口.

     红遍全国的10大消暑小吃，你知道哪些呢？简介起源:

        烧仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清凉令人心境平和，但这款食品孕妇切记要少吃。

招牌烧仙草
        说到烧仙草的起源，跟苗栗的客家人有关，苗栗大部分是客家人，几百年前来自广东，而烧仙草的做法也出自广东的凉粉，在此之前台湾没用烧仙草这种东西，作为台湾的著名小吃有点反客为主的意味，但台湾人却不以为意。

　　仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；叶对生，秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；花冠白色或微红，长3～3.5毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。生于水沟边及干沙地草丛中。具有清暑，解热利尿的功能。全草：甘、淡，凉。清热利湿，凉血。 用于中暑，消渴，高血压症，肌肉关节疼痛.清暑，解渴，除热毒。治中暑，消渴，高血压，肌肉、关节疼痛。

中文学名    凉粉草

拉丁学名   Mesona chinensis Benth.

别称     仙人草

界    植物界