炒锅焖饭

郁金香姑娘 · 发表于 2014-1-9 15:16:59

炒锅焖饭

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当年在黄岗，经常可以吃到奶奶做的炒锅焖饭。之后出外这许多年，都没什么机会吃上。很怀念那味道。自己平时也不敢轻易尝试做，怕拿捏不好火候，就把饭烧糊了，浪费大米不说，还浪费时间。可是，最近，对那味道的想念越来越强烈。于是乎，上个周末，拿闺蜜当白老鼠，终于鼓起勇气第一次做了，感觉还不错，没有烧糊，而且除了忘记下盐，还有饭不是很干之外，都没有什么大问题。
昨天是腊八，满天下的美食都在讲什么腊八饭，腊八粥，腊八面，腊八蒜，想着不如自己也弄一弄，再来焖这一锅饭。有了上次不错的经验后，这次果真成功得很。味道非常好。连平时挑剔的朱先生，都扒了两大碗。小厨娘深感自豪啊。所以在这里得瑟一下。希望各位喜欢做菜的朋友，多多指教。